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食品微生物實驗室內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控評價依據(jù)簡介
每個檢驗實驗室都應(yīng)當對自己做出的樣品檢測結(jié)果負責,如同每個工廠都會對自己生產(chǎn)的產(chǎn)品負責。工廠會制定各種質(zhì)控方法和措施去保證產(chǎn)品的各項指標和參數(shù)滿足要求,從而確保產(chǎn)品的品質(zhì)。實驗室自然也會制定各種質(zhì)量監(jiān)...
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北京陸橋攜全體員工祝大家2024年端午安康!北京陸橋攜全體員工祝大家2024年端午安康!
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牛奶酪蛋白的檢測
牛奶是優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)食品,但牛乳蛋白也是最為常見的食物過敏原之一。據(jù)估計,全球牛乳蛋白過敏的發(fā)病率為2%~7.5%,也是嬰幼兒中最常見的食物過敏癥狀。牛奶含有3.2%的蛋白質(zhì),酪蛋白(casein)是牛乳...
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相約上海│北京陸橋邀您參加2024(第五屆)乳及乳制品檢測與控制技術(shù)交流會(5月8-11日)
為廣泛開展國內(nèi)外乳業(yè)的交流與合作,促進提升乳品行業(yè)科技水平和創(chuàng)新能力,保障我國乳制品的質(zhì)量安全,助力乳品行業(yè)的持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展,食品伙伴網(wǎng)將于 2024 年 05 月 08-11 日在 上海舉辦“20...
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GB 4789.40-2024克羅諾桿菌檢驗標準變更解讀
克羅諾桿菌的簡介克羅諾桿菌(Cronobacter)是一種革蘭氏陰性的無芽孢短小桿菌,屬于腸桿菌科,是一種兼性厭氧的條件性致病菌。在顯微鏡下呈球桿狀或成對排列,有時也可呈短鏈狀,大小為(0.6μm-1...
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