北京食堂承包告訴你花生的營養價值

2023-02-23 14:44 111
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?來源:北京京朝軒餐飲管理有限公司
? ? ? ?現在的人們越來越注重養生,特別是飲食方面更加注重,下面由北京食堂承包為大家分享花生的營養價值和對人體的功效及作用。
根據科學營養分析,花生具有降低膽固醇、抗氧化、強化大腦和改善記憶力等作用。
1、降低膽固醇:花生含有大量亞油酸,可將
膽固醇分解成膽汁酸并排出體外,避免膽固醇在體內沉積,同時,花生中所含的卵磷脂也有助于降低膽固醇。
2、抗氧化:花生富含維生素E,具有很強的抗氧化作用,能清除體內多余的自由基,避免自由基過氧化。
3、強化大腦和改善記憶力:花生富含鋅和卵磷脂,鋅可以促進大腦發育,增強大腦記憶力,延緩中老年人的記憶力喪失。雖然花生很好,但仍然需要注意幾點,首先,花生中的脂肪含量相對較高,如果吃得太多,很容易導致
高脂血癥和能量過剩,從而導致肥胖
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